照顧者唯一的願望，都是渴望患吞嚥困難的家人吃得好，除了味道之外，也顧及其體驗。為讓照顧者學會如何製作軟餐，我亦特別舉辦多場軟餐班，希望照顧者能在家中自行烹煮，家人都可享受到色香味俱全的滋味。
很高興接受東方日報的採訪，讓大眾更加關注吞嚥困難人士的飲食質素。在推廣軟餐的過程中，我最高興的就是看到患者吃到久違的菜式時，臉上的掛著大大的笑容，這也是我堅持的原動力，請大家繼續支持我，令長者都可以開心愉快用餐！
重溫東方日報的軟餐採訪：
【媒體報導】軟餐救煮 讓吞嚥困難長者再享美食
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