研究指在2050年，65歲或以上的人士達超過20億，到底年老是否代表一定會出現吞嚥困難？什麼人容易出現吞嚥問題？是次軟餐女俠請來「香港大學吞嚥研究所」所長Dr. Karen陳文琪博士，了解什麼是吞嚥困難，以及吞嚥困難可引致的後果，事不宜遲，馬上去片！
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陳文琪博士個人檔案
陳文琪博士於香港大學擔任吞嚥研究所所長，並與社區各機構緊密合作，把長者安全吞嚥的信息推廣及教育至大眾。她於言語及吞嚥障礙方面擁有豐富的經驗及知識，其研究集中於評估及治療患言語障礙和吞嚥困難的長者、中風及頭頸癌康復者。