湯圓有「團圓」的意思，一家人一同坐著品嚐湯圓便最合適不過。
分量：1-2人
材料
紅豆蓉 ： 熟紅豆 － 50克 水 － 50毫升 食倍樂粉 － 1.5克
湯圓皮 ： 糯米粥 － 200克 食倍樂粉 － 3克
如有需要，可因應攪拌機所需的最少攪拌量根據推薦比例作出適當調整。因軟餐的軟硬度因人而異，請諮詢醫生、言語治療師或專業人士後再使用。
步驟
紅豆蓉：
攪拌
1. 將紅豆、食倍樂粉及水放進攪拌機內，攪拌約1.5分鐘或以上，至沒有顆粒成滑身狀。
加熱
2. 將攪拌後的紅豆放入鍋中，一邊攪拌一邊加熱約3分鐘，加熱至沸騰呈流質狀。
塑形
3. 將加熱後的紅豆放到鐵盤上，放置約1分鐘凝固成形後，切小粒裝盤備用。
湯圓皮 ：
攪拌
1. 將糯米粥、食倍樂粉及水放進攪拌機內，攪拌約1.5分鐘或以上，至沒有顆粒成滑身狀。
加熱
2. 將攪拌後的糯米粥放入鍋中，一邊攪拌一邊加熱約3分鐘，加熱至沸騰呈流質狀。
塑形
3. 將加熱後的糯米粥放於多個半圓模具上，再輕放一小粒食倍樂紅豆於湯圓中央。再煮熱糯米粥，並於每粒湯圓再加一層流質的糯米粥，放置約2分鐘凝固成形。
要點
1. 預先將紅豆浸泡一晚，加少許糖煮熱備用。
2. 預先將糯米加水(以1:5比例)放置泡水一晚後，放於鍋中煮約半小時成糯米粥。