隨著日本🇯🇵、韓國🇰🇷等國家逐漸通關，加上本港亦已放寬入境檢疫措施，深信大家都急不及待想要立刻出走去旅行🧳！唔知道大家訂好機票未呢🤭日本除了是不少香港人的熱門旅遊地點之外，對我們而言亦是一個聚集安老產品和創新服務的「寶藏之地」!今次，就由我們捷足先登飛到✈️日本，為大家現場直擊早前日本安老業界的年度盛事——第️4️⃣9屆福祉機器展49th International Home Care and Rehabilitation Exhibition (H.C.R.) 🔎展覽分別展出來自不同國家的復康及護理產品、介護食品等主題，吸引許多來自不同界別人士參觀！
自八十年代起，日本便開始研究照護食和軟餐製作技術。因為他們發現部分長者死亡的原因與吸入性肺炎有密切聯繫。他們透過採用軟餐酵素還原食物形狀，讓吞嚥困難的長者們能夠在安全的情況下進食到原汁、原味、原狀的滋味美食😋，重拾愉快的進餐過程🥢。照護食於日本非常普及，除了院舍有為吞嚥困難患者提供不同質感的餐膳，大眾也可以於超市、便利店找到即食軟餐，便利照顧者。
近年，大家對有尊嚴飲食越來越關注。軟餐俠🦸🏻♀️樂見社會對照護食的發展，期待軟餐普及化，讓更多有需要人士能食得有選擇、有尊嚴～💪🏻💚