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【🔔長者營養飲食貼士分享🔔】使用營養布丁 輕鬆製作高營養甜品軟餐

根據香港中文大學醫學院那打素護理學院和鄰舍輔導會2017年的調查發現,本港有差不多三成的長者面對營養不良的風險。 長者營養不良有機會引致免疫力下降、肌肉流失、容易疲倦、減慢傷口痊愈等情況。處理長者飲食有很多不同的方法, 其中的處理方法是「少食多餐」,並加添一些高營養價值的小食, 例如蒸水蛋、花生醬麵包、豆腐花、腐竹蛋糖水等。 針對患有吞嚥困難的長者,照顧者也可以選擇一些即食的營養布丁,使用方法較簡單,而且容易隨身攜帶。


軟餐俠🦸🏻‍♀️知道有不少照顧者都非常擔憂家人的健康, 為了讓更多讀者能於日常輕鬆製作營養餐膳,提升體弱長者的營養攝取,我與雀巢健康科學攜手合作設計了4款食譜。早前,我們分享了《營養黑糖豆腐三色軟餐》食譜。 除了黑糖味的營養布丁,還有芝士蛋糕味、朱古力味、甘薯味、豆腐味等。 想知道怎樣輕鬆製作高營養的小食?大家可以重溫我們的YouTube食譜🥰 ▶️ https://bit.ly/3dkmxYc



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🔔在購買或使用任何軟餐、吞嚥輔助及營養食品前,應先詢問專業醫護人士作全面評估,包括言語治療師、營養師、醫生等人士查詢有關營養或食物軟硬度相關的資料詳情

資料來源:香港中文大學醫學院、 衛生署

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