【軟餐俠的話】一連4天的「樂齡科技博覽暨高峰會」於昨日圓滿結束。很高興首次面世的「黯然銷魂叉燒飯」軟餐能得到傳媒廣泛的報導！在場的業界人士及老友記反應熱烈，都紛紛大讚神還原的「叉燒飯」 幾可亂真！
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軟餐俠亦將會研究更多不同食譜，把久違了的滋味帶給更多吞嚥困難的長者。
【新聞分享】鑑於長者咀嚼及吞嚥功能減退，不少人需吃糊餐。為令長者吃得開心及「更有胃口」，有本地展商亦引入日本軟餐膳食「食倍樂」，將糊餐塑造成賣相更好的形狀，如「叉燒飯」及「日式咖哩雞」等，現時日本有超過8500家安老院及醫院使用。
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