火雞肉含有高蛋白質，但同時低脂肪、低膽固醇、低熱量，是聖誕節的最佳慶祝食品。
分量：1-2人
材料
火雞：熟火雞 － 150克 水 － 150毫升 食倍樂粉 － 4.5克
蔬菜：熟蔬菜 － 100克 水 － 50毫升 食倍樂粉 － 2.3克
紅莓汁：紅莓汁 － 150毫升 吞樂美粉 － 2.3克
如有需要，可因應攪拌機所需的最少攪拌量根據推薦比例作出適當調整。因軟餐的軟硬度因人而異，請諮詢醫生、言語治療師或專業人士後再使用。
步驟
蔬菜：
攪拌
1. 將蔬菜、食倍樂粉及水倒進攪拌機內，攪拌約3分鐘或以上至沒有顆粒成滑身糊狀。
加熱
2. 將蔬菜糊倒入鍋中一邊攪拌，一邊加熱約3分鐘，加熱至85度以上會變成流質。
塑形
3. 將流質的蔬菜糊裝到錫紙造形模具或其他模具內，放置約2分鐘凝固成形後放於碟上備用。
火雞肉 ：
攪拌
1. 將火雞肉、食倍樂粉及水放進攪拌機內，攪拌約3分鐘或以上至沒有顆粒成順滑糊狀。
加熱
2. 將火雞肉糊放入鍋中一邊攪拌，一邊加熱約3分鐘，加熱至85度以上會變成流質。
塑形
3. 將流質的火雞肉糊放到錫紙長圓筒形模具上，放置約2分鐘凝固成形後，切片後裝盤完成。
紅莓汁 ：
將吞樂美粉混合已調制的紅莓汁中，持續攪拌至蜜糖狀，再灑於食倍樂火雞肉上便完成。
要點
1. 如想更美觀，可視乎需要決定是否另加吞樂美紅莓汁於成品表面。
2. 如希望外觀更迫真，可用火槍稍為燒炙火雞軟餐表面。