香港人口逐漸高齡化，如何提升長者生活質素是社會的一大難題。政府、社聯及科技園合辦的「樂齡科技博覽暨高峰會2019」今早(21日)開幕，展覽設有三大主題展區，包括「樂齡美食街」、「樂齡科技Ｘ認知障礙」，以及「樂齡科技教育及租賃服務」。
吞嚥困難問題困擾不少長者，影響其食欲和營養吸收，因此樂齡美食街展出多種不同類型的「軟餐」，令有吞嚥困難的長者除了食糊仔以外，有更多膳食選擇。當中「文化村」以軟食點心作招徠，將點心製成糊仔後再塑形，還原點心本來的樣子，增加長者食欲。
【新聞分享】樂齡科技博覽開幕 軟食點心增長者食欲