【新聞分享】樂齡科技博覽開幕 軟食點心增長者食欲



香港人口逐漸高齡化,如何提升長者生活質素是社會的一大難題。政府、社聯及科技園合辦的「樂齡科技博覽暨高峰會2019」今早(21日)開幕,展覽設有三大主題展區,包括「樂齡美食街」、「樂齡科技X認知障礙」,以及「樂齡科技教育及租賃服務」。

吞嚥困難問題困擾不少長者,影響其食欲和營養吸收,因此樂齡美食街展出多種不同類型的「軟餐」,令有吞嚥困難的長者除了食糊仔以外,有更多膳食選擇。當中「文化村」以軟食點心作招徠,將點心製成糊仔後再塑形,還原點心本來的樣子,增加長者食欲。


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