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【新聞分享】政府增撥7500萬 為吞嚥困難長者提供軟餐





不知道大家有否留意今天公佈的財政預算案?除了「每人派發一萬元」的新聞外,另外一個措施亦是一大亮點:政府將增撥七千五百萬元,資助安老服務單位為有吞嚥困難的長者提供軟餐!作為銀髮族飲食革命先鋒的軟餐俠,當然為此感到非常興奮!軟餐俠倡議為長者提供安全、有尊嚴的飲食選擇,讓長者每一頓都可以吃得好,提升生活質素!


用餐看似平常,但對吞嚥困難的長者來說,每吃一口都飽受煎熬,不單未能品嚐到心愛的食物,更要承受嗆咳及誤嚥的風險。透過製作軟餐,把食物的質地改變,重新塑形至菜式原來的賣相,進食時更加開胃,原汁原味地享受食物的味道,重拾飲食的樂趣!


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