【食譜分享😍】黃金蓮蓉月餅軟餐🥮
好開心軟餐俠聯乘 雀巢健康科學「雀巢快凝寶®營養布丁」所舉辦嘅《營養軟餐甜品工作坊》於昨日順利舉行🥳感謝大家熱烈參與和支持🙌🏻。我們製作了三道營養軟餐甜品，包括黃金蓮蓉月餅軟餐、Tiramisu營養軟蛋糕和椰汁紫薯豆腐軟餐！每款甜品都加入了「雀巢快凝寶®營養布丁」，一...
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- 7月26日
「食得喜」樂齡美食烹飪大賽2023 現已接受報名
不少學員報讀完我們的軟餐學堂後，都會分享他們的軟餐作品給軟餐女俠，無論是心形牛扒軟餐🥩、咕嚕雞軟餐、孜然羊架軟餐，甚至是海鮮軟餐等等，每一道菜的賣相都美觀精緻，而家中的長輩亦食得相當滋味和開心😋！ 現在大家大展身手的機會來啦❗ 由 HKCSS 香港社會服務聯會 x...
- 7月20日
【軟餐俠網店】推介書籍+MARUHA 即食營養食品套裝限定優惠
第33屆 #香港書展 昨日正式開鑼🎊，各位書迷選購到心水書籍📚未呢？軟餐俠都搜羅咗4本私心推介有關吞嚥困難及軟餐料理的書籍俾大家。《看圖就能懂 軟食料理技巧大全》📖是我們其中一本高度推薦的軟餐料理書，該書以圖文並茂的方式，生動地講解軟餐的料理步驟、多款食材的處理技巧，...
- 6月20日
【創意食譜】讓人「暢快」的夏日創意特飲🍹
大家知不知道每年的5月29日是「世界腸道健康日」呢？ 港人普遍生活節奏急促，經常忙於工作而食無定時⏰或長期進食快餐，從飲食中吸取不到足夠的膳食纖維和水分而增加便秘的機會⚠️ 腸道機能亦會隨著年齡的增長而漸退化，加上長者因咀嚼及吞嚥困難而減少飲食上應有的膳食纖維攝取量，亦會減...
- 6月19日
【食譜分享 】至「營」至「好味」的黃金紅豆粽軟餐
上星期六，好開心軟餐俠聯乘雀巢健康科學「 雀巢快凝寶®營養布丁」所舉辦的《營養軟餐甜品工作坊》順利圓滿結束👏🏻不知道大家對自己初次製作的軟餐作品滿意嗎？味道如何呢？ 軟餐女俠知道有好多朋友仔未能夠一同參與其中 ，所以在此同大家分享我們昨日在工作坊中其中一款既容易吞嚥又有...
- 6月16日
雀巢快凝寶®營養布丁獨家至抵限時大優惠
🍮雀巢快凝寶®營養布丁自上架以來一直為軟餐俠eShop熱賣商品！我們誠意推出📢雀巢快凝寶®營養布丁獨家至抵限時大優惠，原價$74/盒，現凡購買任何口味2盒再享85折優惠（平均每盒$62.9），優惠期由即日至2023年6月30日，機會難逢，不容錯過！立即前往軟餐俠eSho...
- 6月7日
【三合一照護食製作班】咬唔到嘢 = 患有吞嚥困難❓
No ❌No ❌No❌原來兩者大有不同❗長者咀嚼能力不好並不等於患有吞嚥困難🙅🏻♀️想要解開🔎謎思❓就要把握機會參加我們將在星期日25/6 開辦的【三合一照護食製作班】🍲 ，當日我們不但會在課堂中為大家講解咀嚼困難及吞嚥困難的分別，以解開大家心中的各種疑團🔎，更...
- 5月9日
【食譜分享📖】法式至尊雞配薯菜精緻糊餐
今日，軟餐俠想同大家分享如何利用由 雀巢健康科學 特別為患有吞嚥困難人士推出嘅不同口味、豐富營養嘅雀巢快凝寶®即食營養糊餐，配合平日整蛋糕會用到嘅「唧花」技巧🎂，為吞嚥困難患者或家人製作既好味道😋，營養豐富又有形態嘅雞件配薯菜精緻糊餐🤩！快啲下載食譜📖，參照簡單嘅糊...
- 4月28日
還原食物的原汁原味原狀 吞嚥困難亦可享受有尊嚴飲食
面對着不同程度的咀嚼或吞嚥困難，除了要向專業醫護人員尋求協助外，我們還需要改變食物的質感，讓患者能安全吞嚥，吸收所需的營養。「軟餐」質感軟滑，透過利用軟餐酵素粉或天然食材改變質感，專為吞嚥困難人士而設。透過還原食物的原汁原味原狀，軟餐能讓吞嚥困難患者能享受有尊嚴的飲食，提升...
- 4月19日
【學員分享】滋味的愛心咕嚕雞軟餐
很多照顧者初上《軟餐學堂》時以為製作軟餐會很複雜，但其實只要大家謹記「攪拌、加熱、塑型」軟餐三步曲，便可製作出精緻又美味的軟餐，讓吞嚥困難的家人都可以吃到原汁原味的滋味美食😋。最近，一位學員經過報讀我們的 #自學軟餐線上課程班...
- 4月3日
【創意食譜分享】如何食得啖啖營養？
軟餐俠的使命💡是希望能夠透過軟餐幫助吞嚥困難人士重拾進食的樂趣😊！但現實生活中仍有不少患有嚴重吞嚥困難人士，他們連有形態的軟餐都未必❌吃得到，繼而需要進食一些較流質狀的食物如「糊餐」。但有研究指出一般的傳統糊餐爲求可以做到流質的狀態，會在製作的過程中加入水份混合攪拌💧...
- 3月28日
【媒體分享】多一份同理心 或者已經為社區安老 增添一份無形的動力
感謝 Now News - 新聞 節目《杏林在線》分享有關長者吞嚥困難的報導，介紹給大眾吞嚥困難的定義及這幾年漸趨普及和標準化的照護食和軟餐文化，讓更多吞嚥困難患者和其照顧者於照顧路上得到多一種支援和飲食選擇。記得一次一位照顧者告訴我，他和吞嚥困難的媽媽在茶餐廳許久都找不到...
- 3月20日
【最新軟餐課程】4月軟餐學堂🌸
「點解😧！點解要畀我食到一碗咁好味嘅叉燒飯？！如果我第日食唔返點算?!!!」 唔緊要😎！今個4月，就等軟餐女俠👩🏻🍳帶大家「食過返尋味」，重溫記憶中的味道❗一碗經典港式【黯然銷魂叉燒飯軟餐】，雖然食落去質感軟綿綿容易吞嚥，但依舊保留叉燒同菜原有嘅形狀同味道。即使...
- 3月15日
【eShop新品推介】輕鬆補充能量和蛋白質的雀巢快凝寶®營養布丁
突然心思思「口痕」👅，想喺餐與餐之間食返啲小食補充能量，又滿足下味蕾，可以有啲咩選擇呢🤔？ 登登登登💡就係雀巢健康科學推出嘅雀巢快凝寶®營養布丁😍!佢有多款口味包括：甘薯味、朱古力味、豆腐味及芝士蛋糕味任君選擇❗無論有吞嚥或咀嚼困難人士，都可以透過進食雀巢快凝寶®營...
- 2月27日
【最新軟餐課程】3月軟餐學堂🌸
其實有不少照顧者都是女性，為答謝她們的努力和貢獻，我們特設「三八婦女節」👒呈獻【魚香茄子及白切雞軟餐】。 踏入春季，推出最新菜式🌟【柚子雞翼便當軟餐】酸酸甜甜十分開胃😋 配上懷舊港式小食【西多士+懷舊砵仔糕軟餐】令人大快朵頤🤩當然少不了經典點心系列 -...
- 2月22日
【 📹媒體報道】我哋港您知：軟餐俠助吞嚥困難人士重拾飲食樂趣，「流動五感大茶樓™」帶入社區，還原懷舊味道
民以食為天，飲食向來都是生活重要的一環。但有部分人卻面對著吞嚥和咀嚼困難等問題，難以再品嚐美食，甚至只能吃糊餐，失去飲食樂趣。軟餐正好為這群人帶來希望，不再「有得睇，冇得食」。把食物軟化，使之易於食用，同時保留食物的外型、味道及營養，讓人食得有尊嚴。Healthies健康人...
- 1月10日
【開心Share】照顧者的精緻軟餐作品分享🤩
好開心剛過去的星期六《軟餐學堂》的學員分享在家中製作軟餐食品的心得 (見圖)👏🏻👏🏻👏🏻 她分享於冬至期間製作了：上湯豆苗🌱、🐷豬脷 、燒肉、海南雞軟餐，還有蒜蓉蒸龍蝦尾🦞、椒 汁陳皮蒸白鱔 等軟餐 菜式。...
- 1月2日
【最新軟餐課程】1月新春軟餐學堂🧧
不知不覺又準備踏入新一年，在此預祝大家新年快樂、身體健康🎊！而重頭戲當然是大受歡迎的新春軟餐學堂，1月我們將開辦一系列的賀年食品軟餐班，包括寓意鯉躍龍門🐉、步步高陞的鯉魚蘿蔔糕、金銀滿屋💰💰的黃金碌碌蛋卷及最重要團團圓圓的薑汁湯圓軟餐🍡！今年更有【福🐰賀新春盤菜...
- 2022年12月22日
【食譜分享】軟餐俠 X 雀巢快凝寶® 祝大家冬至快樂🥳
今日是冬至❄️！所謂冬大過年，相信大家都已經約好家人聽晚相聚一起「做冬」吃團圓飯！適逢冬至，當然不能不吃湯圓😋，寓意一家人團團圓圓！但由於傳統湯圓屬黏性高的食物，不適合有吞嚥困難的朋友食用。因此，軟餐女俠聯同雀巢快凝寶®營養布丁同大家分享一個營養版的甘薯湯圓軟餐配薑汁食譜...
- 2022年12月20日
【明周文化 MP Weekly】 今個聖誕 「茶」訪軟餐俠
//軟餐源自於日本，近年這項技術終於在香港「落地」，讓有吞嚥困難的老人家享受到口感、外觀兼備而又易於吞嚥的點心和廣東菜式，提升他們的生活質素，達到「同桌同餐」及「經口進食」的效果，吃得更有尊嚴！道地蜂蜜綠茶就與軟餐俠合作，於今年聖誕換上冬日限定版包裝，藉此推廣香港的軟餐文化...
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