2020年1月21日【Dr. Sea營養話你知】長者膳食管理:高纖糖尿餐單糖尿病患者需注意日常進食,避免吸收高熱量和高糖分的食物,三餐定時定量,並應維持均衡及多元化飲食。是次Dr. Sea介紹的餐單專為糖尿病患者而設,纖維含量較高,並增加飽肚感,豐富之餘又美味。 【軟餐俠的話】 如有吞嚥方面的困難,可嘗試把餐單內的菜式製作成軟餐,透過改變食物的質...
2020年1月14日【Dr. Sea營養話你知】復康篇食譜—帶子蒸蛋對於復康人士來說,補充營養是讓身體修復的重要一環,而當中蛋白質的攝取更是不可或缺,Dr. Sea是次帶來了能夠提供豐富蛋白質的菜式,此菜式亦適合牙力較弱或咀嚼困難的人士,大家在家也可以嘗試製作! 【軟餐俠的話】要維持健康,便要吃得好!對於吞嚥困難人士來說,可以製作軟餐,透過...
2020年1月10日【Dr. Sea營養話你知】長者食慾不振無胃口?7招改善進食情況長者吃得少、無胃口,有機會導致營養不良,後果可以很嚴重,要提升其食慾,讓他們的用餐狀況得以改善,Dr. Sea特別帶來7個補充營養的小貼士,增加營養攝取,自然身體更健康! 【軟餐俠的話】 食物的賣相、質地及味道都會影響長者的食慾,故此對於吞嚥困難的長者來說,可以嘗試為其製作...
2020年1月7日【軟餐宅急便】可彎曲的匙羹?9款輔助食具用餐零煩惱軟餐女俠繼續四周出動,為大家發掘更多飲食資訊!要愉快進食,除了食物味道及質感外,對於長者或吞嚥困難人士來說,使用的餐具同樣重要。例如是物料是否柔軟、防滑設計、形狀等。是次軟餐女俠將介紹多款不同的輔助餐具,不但設計上方便使用,更是各有特色,想知道這些餐具可以如何解決進食煩惱,...