2020年4月8日【軟餐宅急便】簡單製作零失敗!黯然銷魂叉燒飯軟餐如果要選一樣最經典的港式美食,一定非叉燒飯莫屬!微微的炭焦味,配上難以抵擋的蜜汁甜香氣,令人唾涎欲滴,味道非常突出。如因年紀大欠缺牙力,又或出現吞嚥困難,便要與如此美味的菜式說再見,是多麼可惜的事! 是次軟餐女俠將利用軟餐酵素,改變食材的質地,透過軟餐三步曲:「攪拌、加熱、...
2020年4月3日【軟餐俠x慢吞吞兵團】經常吃飯喝水嗆到 是否代表有吞嚥困難?相信大家都曾經有過嗆到的經驗,但若即使簡單如喝口水、吃飯,也經常嗆咳不止,是否代表出現吞嚥困難呢?但其實,就算沒有嗆咳情況,仍有機會是吞嚥困難!軟餐俠是次請來香港言聽中心 ENT Laser Hearing & Speech Therapy...
2020年4月1日【軟餐宅急便】開箱試飲吞嚥輔助飲品 特別設計更易飲用?一般飲品的流速過快,吞嚥困難人士喝飲品時,容易因液體誤入氣管而嗆咳,甚至出現安全風險,透過將飲品增稠,可減少誤吸的機會。然而外出的時候,無法即時把飲品增稠,即飲的吞嚥輔助飲品便是一個好選擇! 是次開箱的產品是來自澳洲的吞嚥輔助飲品,除了已經事先增稠,方便即開即飲,當中亦添加...
2020年3月26日【軟餐俠x慢吞吞兵團】初出現吞嚥問題 選擇食物的3大注意事項如果吞嚥時比較狼狽,只是偶爾容易嗆到,但又未至於吞嚥困難,在選擇食物種類時也可以額外留意,減少嗆咳的風險。言語治療師潘文瑋May提醒吞嚥困難的長者,在選擇食物時需要特別留意3個地方: 1. 避免選擇較黏、乾身食物 咀嚼能力較弱、進食時覺得食物黏喉的長者,應避免進食質地黏的食...