平日做運動前，我們需要拉筋熱身，原來長者吃飯前，也可以做一些口部熱身運動，鍛煉口肌和舌頭的肌肉，做好用餐的準備，進食過程自然更加順暢。是次軟餐女俠繼續請來香港言聽中心的言語治療師May Poon，教大家做簡單的7組口肌操，各位不妨可以在家中試做！ #SFILE #軟餐女俠 #食譜 #吞嚥困難 #鼻胃喉 #長者健康 #長者食譜 #營養食譜 #長者營養不良 #軟餐 #軟餐俠 #顛覆糊餐傳統 #飲食另一選擇 #銀髮族的飲食革命 #長者吃得好

吃飯時預備一面鏡子，用餐已經安全得多？軟餐女俠是次繼續請來 ＠香港言聽中心 言語治療師May Poon，為大家介紹各種進食輔助餐具及杯子，以及減少嗆咳及誤嚥的用餐姿勢。除了善用輔助工具，也可以透過改變食物質地，例如製作軟餐，讓長者吃到原汁原味的美味食物，用餐更安全之餘，亦提升飲食的質素！ #軟餐女俠 #SFILE #食譜 #吞嚥困難 #鼻胃喉 #長者健康 #長者食譜 #營養食譜 #長者營養不良 #軟餐 #軟餐俠 #顛覆糊餐傳統 #飲食另一選擇 #銀髮族的飲食革命 #長者吃得好

到底為什麼會出現吞嚥困難？吞嚥困難是否不能逆轉？是次軟餐女俠特別邀請來香港言聽中心的言語治療師May Poon，一連三集為大家講解吞嚥困難造成的健康危機，以及如何可以訓練長者的口腔肌肉，提高靈活性、力度及反應等，讓長者都可以進食自己喜愛的食物，擁有健康的身體，馬上去片！ #SFILE #軟餐女俠 #食譜 #吞嚥困難 #鼻胃喉 #長者健康 #長者食譜 #營養食譜 #長者營養不良 #軟餐 #軟餐俠 #顛覆糊餐傳統 #飲食另一選擇 #銀髮族的飲食革命 #長者吃得好

吞嚥困難人士也可以進食懷石料理？在其他國家，例如是日本，照顧者或機構會為長者或有吞嚥障礙的人士預備一些特別的餐點，例如是將美食變成軟餐，讓大家都可以同桌同餐，一邊參加慶典，一邊品嚐精緻的節日美點。在增稠或製作食物時，到底可以根據什麼標準，為吞嚥困難人士預備食物？是次軟餐女俠繼續請來「香港大學吞嚥研究所」所長Dr. Karen陳文琪博士，為大家詳細介紹！ #SFile #軟餐女俠 #吞嚥困難 #鼻胃喉 #長者健康 #長者食譜 #營養食譜 #長者營養不良 #軟餐 #軟餐俠 #顛覆糊餐傳統 #飲食另一選擇 #銀髮族的飲食革命 #長者吃得好

研究指在2050年，65歲或以上的人士達超過20億，到底年老是否代表一定會出現吞嚥困難？什麼人容易出現吞嚥問題？是次軟餐女俠請來「香港大學吞嚥研究所」所長Dr. Karen陳文琪博士，了解什麼是吞嚥困難，以及吞嚥困難可引致的後果，事不宜遲，馬上去片！ #香港大學吞嚥研究所 #SFile #軟餐女俠 #吞嚥困難 #鼻胃喉 #長者健康 #長者食譜 #營養食譜 #長者營養不良 #軟餐 #軟餐俠 #顛覆糊餐傳統 #飲食另一選擇 #銀髮族的飲食革命 #長者吃得好 陳文琪博士個人檔案 陳文琪博士於香港大學擔任吞嚥研究所所長，並與社區各機構緊密合作，把長者安全吞嚥的信息推廣及教育至大眾。她於言語及吞嚥障礙方面擁有豐富的經驗及知識，其研究集中於評估及治療患言語障礙和吞嚥困難的長者、中風及頭頸癌康復者。

上回提到長者出現牙齒缺失，便有機會影響其咀嚼能力。但鑲假牙又是否代表有足夠力量咀嚼？軟餐女俠繼續抽絲剝繭，解開假牙的背後不為人知的秘密！ 今集的嘉賓，「香港無障牙科學會」會長Dr. Deborah Chan會為大家介紹利用假牙進食的資訊，更會作正確清潔牙齒方法的示範，想知道如何保持長者牙齒健康，千萬不要錯過！ #SFile #軟餐女俠 #吞嚥困難 #鼻胃喉 #長者健康 #長者食譜 #營養食譜 #長者營養不良 #軟餐 #軟餐俠 #顛覆糊餐傳統 #飲食另一選擇 #銀髮族的飲食革命 #長者吃得好 Dr. Deborah Chan 個人檔案 陳鄭玉卿醫生，為香港無障牙科學會會長。學會現與「盈愛無障牙科中心」合作，為有特殊需要人士提供牙科服務，包括智力障礙、肢體障礙及學習障礙人士。同時亦為領取關愛基金及綜緩之長者提供牙科植體，以穩固下顎假牙托。學會致力關顧特殊需要人士牙科服務的需要，並期望於未來把服務拓展至認知障礙的人士。

一項調查發現，在65-74歲的長者中，高達98% 都有牙齒缺失的問題，數字相當驚人！牙齒在長者飲食中扮演極其重要的角色，咬碎食物後，協助消化及吸收營養。 到底最常見的長者牙齒問題是什麼呢？而這個問題又會導致什麼嚴重的後果？是次軟餐女俠請來「香港無障牙科學會」會長Dr. Deborah Chan，為我們解開牙齒健康的真相！ #SFile #軟餐女俠 #吞嚥困難 #鼻胃喉 #長者健康 #長者食譜 #營養食譜 #長者營養不良 #軟餐 #軟餐俠 #顛覆糊餐傳統 #飲食另一選擇 #銀髮族的飲食革命 #長者吃得好 Dr. Deborah Chan 個人檔案 陳鄭玉卿醫生，為香港無障牙科學會會長。學會現與「盈愛無障牙科中心」合作，為有特殊需要人士提供牙科服務，包括智力障礙、肢體障礙及學習障礙人士。同時亦為領取關愛基金及綜緩之長者提供牙科植體，以穩固下顎假牙托。學會致力關顧特殊需要人士牙科服務的需要，並期望於未來把服務拓展至認知障礙的人士。