【偶爾來一點甜】營養軟餐甜品工作坊現已接受報名！
爲期四日的 #樂齡科技博覽暨高峰會 終圓滿結束👏🏻感謝大家對我們一直的支持和鼓勵🥰除了我們恆常開辦的11月、12月軟餐班現已開始接受報名之外，更多精彩活動陸續有來😎首先打響頭炮的活動是……🎉 軟餐俠將於11月26日聯乘雀巢健康科學的「雀巢快凝寶®營養布丁」舉辦一場...
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- 2022年11月3日
【GIES報道】軟餐便利店昨日於會展開張大吉！
登登登登✨籌備多時的【軟餐便利店Softmeal Mart】昨日於灣仔會展正式開張大吉🎊便利店分別展出多款特色軟餐菜式系列，包括兩餸飯🍛、中西式的家常小菜🍲、港式點心🥟，節慶食品🥘、甚至乎杯麵🍝軟餐等等，簡直是包羅萬有，任君選擇🤩，包你睇到lam...
- 2022年11月1日
【GIES樂齡科技博覽暨高峰會2022 預告】
一年一度的大型樂齡科技公衆教育博覽 #樂齡科技博覽暨高峰會2022 #GIES，將於今個星期三的11月2日至5日一連四日在 #灣仔香港會議展覽中心 舉行 🎉。今年博覽會有超過180多個參展單位參加，合共展出超過700多款來自本地及世界不同地區的樂齡科技產品及應用方案。我們...
- 2022年10月21日
軟餐實現同桌、同餐、同樂的共膳時刻
大家會不會擔憂過自己將來變老後，平日喜愛的食物將會「看得到、吃不到」?🥺 Swallowing Towa （嚥下食 叶和），是位於日本滋賀縣一間專門為有咀嚼及吞嚥困難人士而設的日本料理餐廳。這餐廳分享最近他們接待了一班來自大阪的家庭客群，為他們製作了一席特別料理🍱，更選...
- 2022年9月27日
【吞嚥飲食小貼士🎁】有「色」食物的重要
「白色～全部都係白色～」 近日有一位日本網民分享了他的「全白餐盤」⚪️ 雖然餐盤內的食物包括牛奶、雞蛋、乳酪，米飯等營養價值高，但看到的朋友也紛紛留言「看到食慾1秒消失」或形容是減肥人士專用餐單。當我們看見眼前的菜式不多姿多彩，頓時也會食慾盡失😶。...
- 2022年9月26日
【最新軟餐課程】10月軟餐學堂🍱現正接受報名！
近年，價錢親民又好味道😋的「雙餸飯」、「三餸飯」掀起一股熱潮並深受市民歡迎😍，不知道大家的必選菜式會是甚麽呢？軟餐俠👩🏻🍳於🔟月與大家同行，推出雙餸飯系列軟餐班，教大家如何將「送飯一流」的【魚香茄子🍆】及酸甜開胃的【菠蘿咕嚕肉🍍】製作成軟綿綿質感的軟餐。「...
- 2022年9月14日
【新聞分享】院舍提供軟餐 吞嚥困難者中秋一嚐月餅滋味
原文：Now新聞網 出版：2022-09-10 //這班患有吞嚥困難的長者經言語治療師評估後，可趁中秋吃一口月餅應節，特別開心。軟餐月餅看起來與普通月餅相若，味道相似，口感則較軟、容易吞食// 月餅🥮 ——是慶祝中秋佳節最令人期待的應節食品，但對於一班患有吞嚥困難的朋友來...
- 2022年9月2日
【新聞分享】院舍新冠後遺現 長者難吞嚥 易嗆到須吃糊餐 港大團隊密集訓練改善
原文：明報新聞網 撰文：明報記者 陳柔雅 出版：2022-08-29 // 本港第五波新冠疫情有99%安老院爆疫，捱過一役的院友即使康復，仍面對各類後遺症。除常見「長新冠」症狀如咳嗽及疲倦，香港盲人輔導會九龍盲人安老院發現不少院友染疫後吞嚥能力下降，部分人須改吃糊餐；另有公...
- 2022年8月29日
【正能量分享】感動難忘的味道💞
日前我們應一間社福機構的特別要求📝，為一位患有吞嚥困難的小朋友製作了多款軟餐菜式：🍍菠蘿咕嚕肉、🥭🎂芒果牛油蛋糕、🥟燒賣蝦餃來來慶祝他的生日會🎊。「小朋友在進食軟餐後好開心，好味到雙眼發光」🤩負責的社工說小朋友還不斷要求添食😋...
- 2022年8月12日
【最新軟餐課程】8月軟餐學堂🍱現正接受報名！
中秋佳節的日子又到了，我們將推出中秋節🌕特別呈獻的【花好月圓月餅🥮】兼【薑汁湯圓】軟餐，讓吞嚥困難患者可以與家人一起品嘗應節食品，共度佳節慶團圓！照顧者不知道如何安排一日三餐？不要緊，以精緻的酒樓點心【燒賣+蝦餃+叉燒腸粉】作一天的開始，午餐或晚餐配搭誌惹味的【叉雞飯】...
- 2022年7月20日
【新聞分享：如何選購照護食❓】
//吞嚥障礙是常見的長者健康問題。香港大學教育學院吞嚥研究所發現，香港約有6成療養院的長者和4成日間護理中心的長者出現不同程度的吞嚥障礙。隨著香港老年人口日漸增長，估計未來吞嚥障礙患者的人數將會持續上升。 // 我們樂見這幾年坊間陸續有提供預先包裝好的照護食，以及製作照護食...
- 2022年7月11日
安老｜年輕新血入行關注吞嚥困難 軟餐俠助長者尋找回憶的味道
原文：HK01 撰文：MWYO青年辦公室傳訊經理黃清兒 出版：2022-06-22 13:14 更新：2022-06-22 18:27 「老友記食嘢冇牙力？」、「吞唔到硬嘢，又唔想餐餐都食杰撻撻的餬仔？」她或許可以幫到你，「去吧，軟餐女俠！」 去吧，軟餐女俠！...
- 2022年6月9日
【校園軟餐小廚師】發揮創意製作美味朱古力蛋糕軟餐
繼學校復課後，我們也忙着到學校推廣老齡化 (aging) 這個重要的議題，讓同學從「食」了解老齡化這個過程，培養他們的同理心。每次與同學的工作坊都十分熱鬧，來自不同級別的同學抱著好奇心，了解吞嚥困難， 並互相商討更好的做軟餐方法。...
- 2022年6月7日
【軟餐學堂社區禮券】回饋社會 免費名額供有需要人士換領
好開心自從我們推出「Pay-it-forward軟餐學堂社區禮券」， 有不少善心人士透過社區禮券捐助有吞嚥困難的患者和家人參加軟餐學堂。 我們也承諾每個月捐出2個名額給予社區有需要的朋友免費參加軟餐學堂。至今，我們已累積共46張軟餐學堂社區禮券給有需要人士換領。...
- 2022年5月16日
好消息！軟餐俠Pay It forward「軟餐學堂社區禮券卡」計劃恆常化
我哋發現香港真係好有愛！自從我們推出「Pay-it-forward軟餐學堂社區禮券」， 有不少善心人士希望透過社區禮券捐助有吞嚥困難的患者和家人參加軟餐學堂。現時陸續有不少有需要人士換領社區禮券，報讀軟餐學堂，軟餐俠在此衷心感謝一班有心人士的捐助！...
- 2022年5月6日
【流動五感大茶樓】明報安老院化身茶樓 喚醒腦退化院友
安老院舍在疫情下禁止探訪，院友未能外出飲茶耍樂。有社企觀察到腦退化症長者缺少社交活動，身體機能加速退化，舉辦「流動五感大茶樓」活動，讓老友記重拾飲茶之樂。80後社企創辦人文慧妍（Queenie）指出，腦退化症長者即使反應遲緩，自我感仍然存在，冀透過茶樓此熟悉場景刺激他們的感官及記
- 2022年5月4日
ViuTV【買不到的一餐】節目精華
「 我覺得這件事很難以用正常人吃東西的角度思考的。畢竟當你身體有困難時，你已剩下很少選擇。這就是你沒有選擇中，仍然有的一些選擇...... 但我經歷完這次，我會更加珍惜咀嚼食物時的口感。」
- 2022年5月3日
【流動五感大茶樓】安老院玩角色扮演 茶樓改善腦退化
在社創基金資助下，我們為輕度至中度腦退化症患者設計「流動五感大茶樓」，由逼真的酒樓佈置、滋味的港式點心，重演經典茶樓風味，為腦退化患者帶來立體豐富的感官刺激。為了重現舊式茶樓氛圍，我們準備了各樣道具，布景板、點心車、茶壺茶杯、枱布、點心卡，竭力還原港式經典。同事更以一身勁裝，賣
- 2022年4月29日
【流動五感大茶樓】HK01 安老院舍化身流動五感大茶樓 三種形態蝦餃、燒賣點心一應俱全
流動五感大茶樓由社企The Project Futurus籌辦，以及社會創新及創業發展基金資助。活動為期1年，將會進行21場活動，包括服務18間院舍或長者中心以及3場公眾參與場所，料受惠人數達308人。活動主要服務對象是患有認知障礙的長者，旨在讓他們如置身於舊式茶樓中，透過仿真環
- 2022年4月28日
【最新軟餐課程】5月軟餐學堂強勢回歸！
大家期待已久的的面授軟餐學堂將於5月重磅回歸💥。適逢母親節🌷，我們推出【母親節點點心意套餐】製作精緻的酒樓點心，一起重捨飲茶的樂趣🥟！此外，不少支持我們的讀者朋友都想認識 📺ViuTV 節目「買不到的一餐」所製作的軟餐菜式🍆🥘
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