【中秋開箱】 Sweet Stories 甜蜜故事多款口味月餅
五仁月餅的經典味道，相信很多長者都非常懷念， Sweet Stories 甜蜜故事為此推出健康滋味的多款月餅，包括五仁口味、白蓮蓉口味及薑汁紫薯口味等等。
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- 2019年9月3日
【日本直撃】吉野家有「柔軟餐」?
軟餐俠今次前往日本北大阪吹田市的Vierra 商場，這裡有一間特別的吉野家，設有專為吞嚥人士而設的餐單，並非每間吉野家也有此類食物的選擇，所以更加值得一試！從餐單上可見，分別有「柔軟餐」及「免治餐」供選擇，而米飯方面，則可以一般白飯或白粥呈上，價錢亦有所分別。
- 2019年8月28日
【軟餐宅急便專車】為吞嚥困難人士送上軟餐
近日在馬路上，不知道大家有沒有看到一輛橙黃色的客貨車呢？登登登登，「軟餐宅急便專車」現已正式登場🎉！軟餐俠將於港九新界騁馳，跨越地理界限，為不同吞嚥困難的長者送上軟餐，把熱呼呼的餐點送到他們手中，能吃得開心又安全。歡迎大家野生捕獲軟餐宅急便專車。
- 2019年8月13日
【健康資訊】軟餐俠YouTube頻道正式登場🎬
除了Facebook專頁之外，軟餐俠現在亦設有YouTube頻道，除了軟餐製作教學影片外，未來軟餐俠亦會為大家帶來更多實用的口腔健康、吞嚥小知識、開箱影片等資訊，歡迎訂閱「軟餐俠YouTube頻道」，緊貼最新的資訊！
- 2019年7月5日
【健康資訊】口腔操
在正常的吞嚥過程，口腔及咽喉肌肉都需要參與其中，透過進行一些簡單的動作，可以適當地訓練口腔肌肉，以下的口腔操有9組動作，長者可以每天訓練，改善口肌能力！立即免費學習口腔操!
- 2019年6月24日
【軟餐俠信箱】家中長者是否出現吞嚥困難?
最近家中的老人家吃飯時，經常嗆到，好像吞不下去、很辛苦的樣子，用餐的時間也變長了，甚至因為不斷咳嗽的關係，未能好好地吃完一頓飯。為什麼會出現這個情況？這是不是代表出現吞嚥困難？ 【軟餐俠的話🦸♂】老年退化、腦部及神經系統疾病所引致的口腔或咽喉控制能力下降都是吞嚥困難的常...
- 2019年5月17日
【問卷調查】軟餐使用及需求調查
愈來愈多人關注吞嚥困難人士的飲食問題，為了提升其膳食質素，改善他們的生活，香港社會服務聯會希望了解現時長者、有咀嚼或吞嚥困難的人士對軟食的需要，以及照顧者、機構或院舍遇到的困難，懇請各位能填寫以下問卷，以推動未來長者飲食的發展！ 問卷連結：...
- 2019年4月20日
【健康資訊】軟餐調查科:什麼是吞嚥金字塔？
在日本，過往並沒有統一的吞嚥調整食標準。「吞嚥調整食分類2013」針對飲食（吞嚥調整食）以及增稠進行分類，讓日本不同機構及服務者能共通使用相同標準。 在吞嚥金字塔中，J即是果凍狀的食物，而T則是增稠狀的飲品，因應各人不同的吞嚥能力，可按照金字塔上的分類選擇合適的食物質地。...
- 2019年4月8日
【健康資訊】吞嚥調查科:經口進食有什麼好處？
吞嚥困難的長者要攝取營養，可以利用多種方式，如鼻胃喉、胃造瘻、液態營養品及經口進食等，每種方法均有其優缺點。然而，經口進食可以讓長者感受吃東西的樂趣及滿足感，亦可以訓練口腔肌肉，無論在健康或精神方面，均可整體提升生活質素。...
- 2019年4月1日
【健康資訊】3個步驟 快速製作軟餐!
「1，2，3，完成！」只需要3個步驟，便可以輕鬆製作軟餐，比一般製作料理不會多花太多時間，要長者食得好，零難度無煩惱！跟著我軟餐俠，老友記終於能安全地進食美味的食物！ 1【攪拌】：把食材、水、軟餐酵素加入於攪拌機中，攪拌至滑身順滑狀。...
- 2019年2月15日
【健康資訊】吞嚥困難可致營養不良
吞嚥困難是很多長者都會忽視的問題，患者進食時往往容易嗆到、難以吞下食物或進食速度慢等，長期下去會影響食物吸收導致營養不良，更有機會患上肌肉減少症，失去活動能力！所以照顧者為他們安排適當的膳食至關重要，而軟餐質地容易吞嚥又能保持食物本身味道，適合大部分吞嚥困難長者進食，令他們...
- 2019年2月4日
【健康資訊】鼻胃喉餵食 並非百分百安全！
大部分吸入性肺炎成因不是食物，而是因為分泌物、唾液、痰等攝了在氣管，甚至在胃部的食物也會因為嘔吐而誤入氣管。其實只要在長者的膳食上多花心思，改善食物質地，加上有技巧的餵食，插鼻胃喉並不是唯一的選擇，長者的生活範圍無須受到一條喉的束縛！對晚年的長者來說，良好的生活質素和家人的...
- 2019年1月30日
【健康資訊】嗆到飲水是大忌？
很多人認為，嗆住了就要喝水，但其實這是錯誤的做法，由於患者嗆到時食物已經誤入氣管，如再喝水一不小心把水吸入氣管內，就會造成更激烈的嗆咳，把食物嗆到肺部，還會引起窒息，嚴重甚至引起吸入性肺炎！ 正確應對方法：應立即停止餵食，馬上送院；如嗆到的患者仍有呼吸，應鼓勵他咳嗽，但避免...
- 2019年1月24日
【健康資訊】甚麼是嗆咳？
嗆咳是指異物(水、食物等) 進入氣管引起的咳嗽。相信很多長者都遇到過喝水或進食時嗆到而拼命咳嗽的情況，一般人都會誤以為可能是喝得太快太急而引起，但其實這已是吞咽功能出現了問題的警號！ 飲水嗆咳是吞咽功能障礙最明顯的一種表現，常伴隨進食困難、咀嚼無力和言語含糊不清等症狀，如果...
- 2019年1月18日
【健康資訊】安全餵食6步曲
要照顧好吞嚥困難患者，除了要時刻觀察進食時狀況外、安全餵食亦十分重要，軟餐俠教您- 給照顧者的安全口訣，讓整個用餐過程更為安全！ 1.「不說話」保持進食時環境安靜，避免分散患者注意力，避免在進食時與其交談。 2.「身坐直」讓患者坐直，頭部微微向前，坐得與長者同高，以便觀察吞...
- 2019年1月3日
【健康資訊】吸入性肺炎由吞嚥困難引起？
肺炎是長者的常見疾病，當中吸入性肺炎是其中一個常見類型。吸入性肺炎的發病主要是由於誤吸，長者身體機能衰退，對咽喉的控制力降低，如果進食流質或太滑的食物時，由於不易控制，若會厭未能及時覆蓋氣管便會誤進肺部，繼而在肺部內發酵及導致細菌感染，造成吸入性肺炎。...
- 2018年12月17日
【健康資訊】甚麼是吞嚥困難？
吞嚥困難是指在吞嚥過程中遇到困難，食物未能成功進入食道，順利完成進食，當中患者除了食物外、吞唾液或藥物時都會遇到困難。 正常的吞嚥過程包括了四個階段，任何一個階段遇上障礙都會造成吞嚥困難： 🔘口腔準備期：食物於口腔時，雙唇閉合以防食物掉出，經舌頭、臉部肌肉等互協調做出咀嚼...
- 2018年12月12日
【健康資訊】誰是吞嚥困難的高危一族？
研究發現，而65歲或以上的社區長者中，每9人便有1位出現不同程度的進食困難，約一半屬症狀輕微，如嗆到、難以吞下食物、進食速度慢等；約有一成患者會出現肺炎病徵甚至呼吸困難等嚴重情況，需送院救治^，問題實在不容忽視，當中患有吞嚥困難高危一族包括 : 1....
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