【👀眼睛看日本】第️49屆國際福祉機器展 HCR
隨著日本🇯🇵、韓國🇰🇷等國家逐漸通關，加上本港亦已放寬入境檢疫措施，深信大家都急不及待想要立刻出走去旅行🧳！唔知道大家訂好機票未呢🤭日本除了是不少香港人的熱門旅遊地點之外，對我們而言亦是一個聚集安老產品和創新服務的「寶藏之地」!今次，就由我們捷足先登飛到✈️日本...
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- 9月19日
【🔔長者營養飲食貼士分享🔔】使用營養布丁 輕鬆製作高營養甜品軟餐
根據香港中文大學醫學院那打素護理學院和鄰舍輔導會2017年的調查發現，本港有差不多三成的長者面對營養不良的風險。 長者營養不良有機會引致免疫力下降、肌肉流失、容易疲倦、減慢傷口痊愈等情況。處理長者飲食有很多不同的方法， 其中的處理方法是「少食多餐」，並加添一些高營養價值的小...
- 2020年8月4日
【S File】言語治療大揭秘：嘴巴都要拉筋？教你7組簡單口肌操
平日做運動前，我們需要拉筋熱身，原來長者吃飯前，也可以做一些口部熱身運動，鍛煉口肌和舌頭的肌肉，做好用餐的準備，進食過程自然更加順暢。是次軟餐女俠繼續請來香港言聽中心的言語治療師May Poon，教大家做簡單的7組口肌操，各位不妨可以在家中試做！ #SFILE #軟餐女俠...
- 2020年7月30日
【S File】言語治療大揭秘：進食輔助小法寶 幫助安全用餐
吃飯時預備一面鏡子，用餐已經安全得多？軟餐女俠是次繼續請來 ＠香港言聽中心 言語治療師May Poon，為大家介紹各種進食輔助餐具及杯子，以及減少嗆咳及誤嚥的用餐姿勢。除了善用輔助工具，也可以透過改變食物質地，例如製作軟餐，讓長者吃到原汁原味的美味食物，用餐更安全之餘，亦提...
- 2020年7月24日
【黃老太有飯開】把軟餐帶至西餐廳？同桌同餐樂趣多
黃太繼續發揮創意，炮製賣相極為逼真的軟餐，今次教大家的菜式是叉燒腸粉軟餐，庶須模具，只需簡單的平盤或碟子，已可以成功製作，是不是非常神似呢？黃太亦會跟大家分享她作為照顧者的故事，當她帶婆婆外出到茶樓或餐廳時，究竟如何能夠實現同桌同餐呢？敬請收看今次黃太的分享！...
- 2020年7月21日
【S File】言語治療大揭秘：如何延續健康的吞嚥功能？
到底為什麼會出現吞嚥困難？吞嚥困難是否不能逆轉？是次軟餐女俠特別邀請來香港言聽中心的言語治療師May Poon，一連三集為大家講解吞嚥困難造成的健康危機，以及如何可以訓練長者的口腔肌肉，提高靈活性、力度及反應等，讓長者都可以進食自己喜愛的食物，擁有健康的身體，馬上去片！...
- 2020年6月30日
【S File特別篇】Dr. Sea營養話你知：長者攝取多少營養才足夠？
長者要保持身體健康，當然是要有足夠營養。但是應該吃什麼食物、吃多少分量才算是合適？營養師Dr. Sea今次教長者吃得精明，由五穀類、蔬菜、水果，以至如何補充蛋白質，一次過解答大家疑難，自然營養均衡攝取，身體更強壯！ Dr. Sea個人檔案 Dr....
- 2020年6月24日
【黃老太有飯開】踏上軟餐廚神之路 製作創意家常軟餐
吞嚥困難同樣可以吃得安全又愉快，軟餐可還原菜式精緻的賣相，與家人同桌同餐，自然每頓都滋味無窮！全新一輯特備節目《黃老太有飯開》非常高興邀請來「軟餐廚神」黃太，軟餐女俠更會一同烹調製作家常軟餐菜式，黃太如何運用巧思，把銀鱈魚化身為軟餐呢？事不宜遲，馬上收看！ #黃老太有飯開...
- 2020年6月16日
【S File特別篇】Dr. Sea營養話你知：日常攝取營養小貼士
吞嚥功能下降、疾病、消化功能減弱，甚至是情緒，都有機會導致長者營養不良！是次營養師Dr. Sea會為大家帶來有關長者營養的實用知識，並教大家如何能夠提升長者的營養攝取，在烹調、味道、額外營養補充等方面都可以多花心思，令老人家能夠吃得開心，更加容易吸收及消化！ Dr....
- 2020年6月9日
【S File】解構吞嚥困難之謎：外國有更多吞嚥輔助食品選擇？
吞嚥困難人士也可以進食懷石料理？在其他國家，例如是日本，照顧者或機構會為長者或有吞嚥障礙的人士預備一些特別的餐點，例如是將美食變成軟餐，讓大家都可以同桌同餐，一邊參加慶典，一邊品嚐精緻的節日美點。在增稠或製作食物時，到底可以根據什麼標準，為吞嚥困難人士預備食物？是次軟餐女俠...
- 2020年6月2日
【S File】解構吞嚥困難之謎：年老吞嚥能力一定變差？
研究指在2050年，65歲或以上的人士達超過20億，到底年老是否代表一定會出現吞嚥困難？什麼人容易出現吞嚥問題？是次軟餐女俠請來「香港大學吞嚥研究所」所長Dr. Karen陳文琪博士，了解什麼是吞嚥困難，以及吞嚥困難可引致的後果，事不宜遲，馬上去片！ #香港大學吞嚥研究所...
- 2020年5月12日
【S File】絕密牙齒真相：鑲假牙是否更具「食力」？
上回提到長者出現牙齒缺失，便有機會影響其咀嚼能力。但鑲假牙又是否代表有足夠力量咀嚼？軟餐女俠繼續抽絲剝繭，解開假牙的背後不為人知的秘密！ 今集的嘉賓，「香港無障牙科學會」會長Dr. Deborah Chan會為大家介紹利用假牙進食的資訊，更會作正確清潔牙齒方法的示範，想知道...
- 2020年5月8日
【S File】絕密牙齒真相：長者飲食由「齒」起
一項調查發現，在65-74歲的長者中，高達98% 都有牙齒缺失的問題，數字相當驚人！牙齒在長者飲食中扮演極其重要的角色，咬碎食物後，協助消化及吸收營養。 到底最常見的長者牙齒問題是什麼呢？而這個問題又會導致什麼嚴重的後果？是次軟餐女俠請來「香港無障牙科學會」會長Dr....
- 2020年4月27日
【軟餐俠x慢吞吞兵團】吞嚥困難的嚴重程度能夠改善嗎？
為了讓長者用餐時更加順利及安全，提升進食能力相當重要，讓他們可以安心愉快地吃到食物，減少進食帶來的煩惱。軟餐俠是次請來香港言聽中心 ENT Laser Hearing & Speech Therapy Centre言語治療師潘文瑋May，從保健及治療兩方面介紹改善吞嚥困難的...
- 2020年4月15日
【軟餐俠x慢吞吞兵團】吞嚥困難是否無可避免？延長健康吞嚥有辦法
隨著年齡增長，身體的機能難免出現退化，然而年紀大了，是否就代表一定會出現吞嚥困難？使用餐具時，又有什麼需要留意的地方？是次軟餐俠繼續邀請到香港言聽中心 ENT Laser Hearing & Speech Therapy Centre...
- 2020年4月3日
【軟餐俠x慢吞吞兵團】經常吃飯喝水嗆到 是否代表有吞嚥困難？
相信大家都曾經有過嗆到的經驗，但若即使簡單如喝口水、吃飯，也經常嗆咳不止，是否代表出現吞嚥困難呢？但其實，就算沒有嗆咳情況，仍有機會是吞嚥困難！軟餐俠是次請來香港言聽中心 ENT Laser Hearing & Speech Therapy...
- 2020年3月26日
【軟餐俠x慢吞吞兵團】初出現吞嚥問題 選擇食物的3大注意事項
如果吞嚥時比較狼狽，只是偶爾容易嗆到，但又未至於吞嚥困難，在選擇食物種類時也可以額外留意，減少嗆咳的風險。言語治療師潘文瑋May提醒吞嚥困難的長者，在選擇食物時需要特別留意3個地方： 1. 避免選擇較黏、乾身食物 咀嚼能力較弱、進食時覺得食物黏喉的長者，應避免進食質地黏的食...
- 2020年3月13日
【健康資訊】吞嚥障礙自行用餐有辦法！4個貼士教你如何選擇餐具
能夠順利吃到食物，是一件非常愉快的事。然而，一些有吞嚥問題的人士未能順利自行進食。如遇此情況，可透過特別設計的餐具，讓他們能夠自行用餐，有尊嚴地自主進食！軟餐俠是次教你如何選擇餐具，進食時更加輕鬆！ 1. 粗手柄、可彎曲餐具...
- 2020年2月19日
甘鯛魚、南瓜千層餅、酒煮牛頰肉 吞嚥困難也能品嚐法式大餐！
除了把食物製作成壽司、燒味飯、點心軟餐外，吞嚥困難人士還可以享用什麼菜式？答案絕對超出你的想像！圖片中的高級法式大餐，全部都是容易咀嚼及吞嚥的食品！ 這是日本的一個團體「一般社団法人日本kaigo スナック協会」早前舉辦的活動，邀請了醫護工作者、吞嚥困難人士及家屬、媒體等不...
- 2020年2月14日
【軟餐宅急便】開箱大揭秘！7款即食吞嚥輔助及營養補充食品
草莓及香蕉味的營養奶，大家又是否見過呢？軟餐女俠再次登場，今次為我們帶來了多種來自日本的營養補充食品，即開即食，相當方便！ 軟餐女俠更會介紹多款美味的吞嚥輔助食品，例如豚肉煮，只需浸進熱水或放進微波爐加熱，便可以輕鬆食用，享受日本的特色滋味！ 如欲了解更多，請瀏覽：...