【偶爾來一點甜】營養軟餐甜品工作坊順利圓滿結束
上星期六，好開心軟餐俠聯乘雀巢健康科學的「 雀巢快凝寶®營養布丁」所舉辦的《營養軟餐甜品工作坊》順利圓滿結束👏🏻見到大家除了現場得到註冊營養師Mylene分享有關長者飲食營養資訊外，手裏分別捧著3個自家製的軟餐甜品和超級豐富的禮品包，簡直是滿載而歸呀❗😆希望今次的工作...
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- 11月23日
軟餐女俠於灣仔會展公開露面👀
唔知道大家有冇留意到最近軟餐女俠真人喺咩公眾場合現過身呢😆❓冇錯啦❗軟餐女俠於較早前曾經喺灣仔會展嘅 #樂齡科技博覽 中公開露面👋🏻，能夠與大家見面真係超級開心呀🥰 軟餐女俠更聯同軟餐廚師馬師傅現場親身示範如何透過簡單嘅「攪拌」、「加熱」、「塑形」3️⃣部曲，...
- 11月17日
【兌換社區禮券卡】延續授人以漁精神 捐助有需要人士免費參加軟餐學堂
「成師傅🙋🏼♀️水和軟餐酵素粉的比例是多少？」 「成師傅🙋🏼♀️加熱的溫度多少最適合？」 全賴一衆有心人的慷慨解囊，透過在我們的E-shop直接購買Pay It Forward社區禮券卡，才有機會贊助到一班來自#香港婦女基金會何郭佩珍耆康中心的照顧者們受惠免費參...
- 10月25日
【GIES 回顧】 中西軟餐菜式 多元化飲食選擇
軟餐女俠👩🏻🍳最近好忙好緊張呀😣事關一年一度的 #樂齡科技博覽暨高峰會即將開鑼啦 🥳軟餐俠與團隊們正緊鑼密鼓準備新一年度的展覽主題，真係既興奮又期待呀😆~ 回想過去，軟餐俠第一、二次參加的樂齡科技展中為大家呈獻過【黯然叉燒飯軟餐】及【軟餐大酒樓】，展示包括「灌...
- 10月20日
【活動花絮】Hailey與她的牛油果們體驗製作點心軟餐
剛剛過去的星期六，軟餐女俠👩🏻🍳再次度過了一個既有意義又開心的一天 🥰 事關一班充滿愛心的牛油果們來到我們The Project Futurus的工作室，一起認識供吞嚥障礙人士進食的軟餐到底是甚麽?更當場「即學即整」蝦餃燒賣軟餐。見到大家都非常之開心又投入，更邀請...
- 10月18日
【Project Futurus x 社聯照護食小組工作坊】製作不同軟硬度的軟餐菜式 重拾A、B、C、D、E餐更多滋味選擇
當長者面對有咀嚼、吞嚥困難的情況，難道他們的選擇只有A餐和B餐？ A餐是傳統上將食物剪剪切切的碎餐🤔？還是B餐將食物混磨合成糊狀的糊餐🤔？爲了讓吞嚥困難人士可以在餐膳上有另一個更好的選擇，軟餐俠不時走進不同的社區向大衆介紹軟餐文化，分享製作軟餐的技巧。...
- 10月11日
【活動花絮】照顧達人 x 黯然銷魂叉燒飯軟餐
早前一班達人前來 The Project Futurus踢館！非也~原來是一班來自 賽馬會照顧達人計劃 Jockey Club All Brilliant Carers Project 的照顧者達人們到來🙌🏻挑戰製作👩🏻🍳【黯然銷魂叉燒飯軟餐】。...
- 9月29日
【9月活動回顧】游走於社區中的月餅 x 點心軟餐
真是「快活不知時日過」💨我們忙於進入社區中的安老院舍及長者中心🏚進行不同的活動, ，不知不覺間原來 9️⃣月份快將完結⏳回顧我們適逢中秋佳節，曾聯同其他機構及社區團體一同親手製作🥣陳皮豆沙及花好月圓月餅🥮軟餐，為有吞嚥困難的長輩們🧓🏻👴🏻送上滋味又軟綿綿的...
- 8月18日
【活動花絮】軟餐全面體驗 重拾美食樂趣
好高興能夠與香港中國婦女會李樹培夫人啟知中心合作，令我們有機會進入位於不同社區的中心舉辦【照顧者軟餐全面體驗】，向一衆居家照顧者和同行的患者提供一連三節的軟餐班，分別是軟腍餐、軟餐基礎、甜品及果蓉軟餐，讓他們能夠有機會親手學習製作不同款式的軟餐🍲 🍛🍮。...
- 6月30日
【軟餐學堂社區禮券卡】製作原汁原味叉燒飯軟餐
叉燒飯大家就吃得多😋，但患吞嚥困難的人士很久都沒有機會吃到叉燒的原汁原味。自從我們推出【Pay-it-forward軟餐學堂社區禮券】計劃後，得到社會上不少的有心人士透過社區禮券捐助社區有需要人士參加軟餐學堂👩🏼🍳。好高興最近我們獲得善心人士的熱烈支持💪🏻💪...
- 2020年5月6日
【花絮】拍攝特備節目 製作色香味俱全軟餐🍗
今天軟餐俠聯同 明愛賽馬會照顧者資源及支援中心 ，為ViuTV拍攝特備節目，分享製作精美的軟餐，包括魚形蘿蔔糕軟餐、燒賣軟餐、叉燒飯軟餐，更即場講解輕鬆製作軟餐的小貼士及秘訣，希望可以幫助更多吞嚥困難的人士，帶來另一種美味的飲食選擇，提升生活質素！...
- 2020年3月9日
【活動花絮】燒賣軟餐到會 重拾懷舊經典點心滋味
很多長者都喜歡到酒樓飲茶，但當年紀愈大，牙力或大不如前，甚至出現吞嚥困難，未能品嚐到自己心愛的食物。軟餐俠再次出動，製作出精美而原汁原味的燒賣軟餐，讓更多有吞嚥問題的人士享受昔日回憶的味道！ 尤如真的燒賣點心，燒賣軟餐的外觀非常精緻，相信吞嚥困難人士看到後也胃口大開，增加食...
- 2019年11月21日
【活動花絮】軟餐大酒樓 多款老友記最愛經典點心
萬眾期待的軟餐大酒樓已於「樂齡科技博覽暨高峰會」正式登場！多款精緻懷舊點心軟餐盡在眼前，幾可亂真的賣相令人垂涎三尺！糯米雞、燒賣、灌湯餃⋯⋯款款都同樣吸引！
- 2019年11月20日
【活動花絮】軟餐大酒樓於「樂齡科技博覽暨高峰會」矚目登場！
軟餐俠將於「樂齡科技博覽暨高峰會」中為大家呈獻「軟餐大酒樓」，展示多種港式點心軟餐，包括灌湯餃、燒賣、蘿蔔糕、糯米雞、排骨飯等，回憶經典的昔日滋味！
- 2019年11月19日
【活動花絮】軟餐大酒樓呈獻經典點心 萬勿錯過！
軟餐大酒樓將會在11月21至24日的「樂齡科技博覽暨高峰會」隆重推出，多款經典的港式點心軟餐等著你！屆時展示的軟餐美食包括灌湯餃、燒賣、蘿蔔糕、糯米雞、排骨飯等!
- 2019年7月15日
【活動花絮】精美糕點拼盤軟餐製作班
上周六的「精美糕點拼盤軟餐製作班」已圓滿進行，今次製作的是馬蹄糕、馬拉糕及砵仔糕軟餐，這三款都是大受長者喜愛的糕點，然而一般的糕點容易黏喉，長者吞嚥時會有嗆咳的風險。當糕點被製作成軟餐，便可減少此類問題發生。在場的參加者都非常用心製作，賣相亦很精美，相信家中長者可吃得津津有味！
- 2019年7月2日
【學員分享】軟餐讓老人家美食又多了選擇
「軟餐讓老人家美食又多了選擇」 市面上除了傳統口味的鹹肉糭，亦有不少創新的糭子推出，讓吞嚥困難的長者也能享用美味節日食品！軟餐班學員 Shanli Zhang 在端午節為家中長者親手炮製「一口糭軟餐」，不但色、香、味俱全，更令長者安全地享用，減低誤吸及嗆咳風險。...
- 2019年6月18日
【活動花絮】老友記初嘗軟餐蛋糕
軟餐可以製作的菜式及餐點千變萬化，只要發揮一下創意，便能變成長者心愛的美食！早前軟餐俠成功製作首個12吋雜果原味軟餐蛋糕，結果大受歡迎！ 大家看到軟餐蛋糕的賣相，均感到非常好奇，希望欣賞及觸摸蛋糕。到了切蛋糕時段，雖然很多老友記都有吞嚥問題，但都能吃到蛋糕的美味！當日軟餐蛋...
- 2019年6月14日
【活動花絮】國際護老新視野研討會 暨The project futurus體驗日
軟餐再次成為業界的話題！在文化村 Culture Homes和The Project Futurus 聯合舉辦的「國際護老新視野研討會 暨The project futurus體驗日」活動中，攤位陳列出多款軟餐，賣相非常吸引。安老事務委員會主席林正財醫生 BBS...