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    【花絮】拍攝特備節目 製作色香味俱全軟餐🍗
    • 2020年5月6日

    【花絮】拍攝特備節目 製作色香味俱全軟餐🍗

    今天軟餐俠聯同 明愛賽馬會照顧者資源及支援中心 ,為ViuTV拍攝特備節目,分享製作精美的軟餐,包括魚形蘿蔔糕軟餐、燒賣軟餐、叉燒飯軟餐,更即場講解輕鬆製作軟餐的小貼士及秘訣,希望可以幫助更多吞嚥困難的人士,帶來另一種美味的飲食選擇,提升生活質素!...
    【活動花絮】燒賣軟餐到會 重拾懷舊經典點心滋味
    • 2020年3月9日

    【活動花絮】燒賣軟餐到會 重拾懷舊經典點心滋味

    很多長者都喜歡到酒樓飲茶,但當年紀愈大,牙力或大不如前,甚至出現吞嚥困難,未能品嚐到自己心愛的食物。軟餐俠再次出動,製作出精美而原汁原味的燒賣軟餐,讓更多有吞嚥問題的人士享受昔日回憶的味道! 尤如真的燒賣點心,燒賣軟餐的外觀非常精緻,相信吞嚥困難人士看到後也胃口大開,增加食...
    【活動花絮】軟餐女俠出沒注意‼️
    • 2019年11月22日

    【活動花絮】軟餐女俠出沒注意‼️

    號外號外!軟餐女俠今天於「樂齡科技博覽暨高峰會」真人現身,引來眾多到場人士來到軟餐大酒樓的攤位,與軟餐女俠交流、玩遊戲及拍照,場面非常哄動!
    【活動花絮】軟餐大酒樓 多款老友記最愛經典點心
    • 2019年11月21日

    【活動花絮】軟餐大酒樓 多款老友記最愛經典點心

    萬眾期待的軟餐大酒樓已於「樂齡科技博覽暨高峰會」正式登場!多款精緻懷舊點心軟餐盡在眼前,幾可亂真的賣相令人垂涎三尺!糯米雞、燒賣、灌湯餃⋯⋯款款都同樣吸引!
     【活動花絮】軟餐大酒樓於「樂齡科技博覽暨高峰會」矚目登場!
    • 2019年11月20日

    【活動花絮】軟餐大酒樓於「樂齡科技博覽暨高峰會」矚目登場!

    軟餐俠將於「樂齡科技博覽暨高峰會」中為大家呈獻「軟餐大酒樓」,展示多種港式點心軟餐,包括灌湯餃、燒賣、蘿蔔糕、糯米雞、排骨飯等,回憶經典的昔日滋味!
    【活動花絮】軟餐大酒樓呈獻經典點心 萬勿錯過!
    • 2019年11月19日

    【活動花絮】軟餐大酒樓呈獻經典點心 萬勿錯過!

    軟餐大酒樓將會在11月21至24日的「樂齡科技博覽暨高峰會」隆重推出,多款經典的港式點心軟餐等著你!屆時展示的軟餐美食包括灌湯餃、燒賣、蘿蔔糕、糯米雞、排骨飯等!
    【活動花絮】精美糕點拼盤軟餐製作班
    • 2019年7月15日

    【活動花絮】精美糕點拼盤軟餐製作班

    上周六的「精美糕點拼盤軟餐製作班」已圓滿進行,今次製作的是馬蹄糕、馬拉糕及砵仔糕軟餐,這三款都是大受長者喜愛的糕點,然而一般的糕點容易黏喉,長者吞嚥時會有嗆咳的風險。當糕點被製作成軟餐,便可減少此類問題發生。在場的參加者都非常用心製作,賣相亦很精美,相信家中長者可吃得津津有味!
    【學員分享】軟餐讓老人家美食又多了選擇
    • 2019年7月2日

    【學員分享】軟餐讓老人家美食又多了選擇

    「軟餐讓老人家美食又多了選擇」 市面上除了傳統口味的鹹肉糭,亦有不少創新的糭子推出,讓吞嚥困難的長者也能享用美味節日食品!軟餐班學員 Shanli Zhang 在端午節為家中長者親手炮製「一口糭軟餐」,不但色、香、味俱全,更令長者安全地享用,減低誤吸及嗆咳風險。...
    【活動花絮】老友記初嘗軟餐蛋糕
    • 2019年6月18日

    【活動花絮】老友記初嘗軟餐蛋糕

    軟餐可以製作的菜式及餐點千變萬化,只要發揮一下創意,便能變成長者心愛的美食!早前軟餐俠成功製作首個12吋雜果原味軟餐蛋糕,結果大受歡迎! 大家看到軟餐蛋糕的賣相,均感到非常好奇,希望欣賞及觸摸蛋糕。到了切蛋糕時段,雖然很多老友記都有吞嚥問題,但都能吃到蛋糕的美味!當日軟餐蛋...
    【活動花絮】國際護老新視野研討會 暨The project futurus體驗日
    • 2019年6月14日

    【活動花絮】國際護老新視野研討會 暨The project futurus體驗日

    軟餐再次成為業界的話題!在文化村 Culture Homes和The Project Futurus 聯合舉辦的「國際護老新視野研討會 暨The project futurus體驗日」活動中,攤位陳列出多款軟餐,賣相非常吸引。安老事務委員會主席林正財醫生 BBS...
    【活動花絮】父親節鐵漢柔情牛扒軟餐班
    • 2019年6月11日

    【活動花絮】父親節鐵漢柔情牛扒軟餐班

    感謝大家支持「父親節鐵漢柔情牛扒軟餐班」!是次軟餐班採用了澳洲草飼SS級牛肉眼扒,學員們都非常用心地烹調,務求把最滋味的牛扒帶給摯愛品嚐。有學員更發揮創意,製作出心形牛扒,單是看到賣相,也感受到濃濃的暖意,希望各位都喜歡是次的軟餐菜式!❤...
    【活動花絮】端午溫情一口粽軟餐製作班
    • 2019年5月28日

    【活動花絮】端午溫情一口粽軟餐製作班

    五月份的「端午溫情一口粽軟餐製作班」已圓滿結束,參加者的反應都非常熱烈,大家看到製成品,都感到十分歡喜,更希望能馬上把軟餐一口粽送給長者!是次的軟餐粽為蛋黃鹹肉粽,味道香濃之餘,更能喚起長者們對節日的美好回憶!今次軟餐俠很開心能與 Sweet Stories...
    【學員分享】只要加啲創意,軟餐賣相就可以好靚
    • 2019年5月16日

    【學員分享】只要加啲創意,軟餐賣相就可以好靚

    「今日走堂冇上陶瓷班😅 去咗學整軟餐畀我家太后食, 依家做快遞跑去屯門醫院中! 軟餐好容易整只有啲靚靚模就可以😆 只係準備好啲材料打爛佢,加啲凝固粉就可以,好容易做! 買啲靚靚嘅模,再加啲創意,就可以好好!😉」 學員Doreen...
    【活動花絮】母親節 - 愛心便當軟餐製作班
    • 2019年5月14日

    【活動花絮】母親節 - 愛心便當軟餐製作班

    孝順的子女正為母親節做好準備,透過製作美麗的愛心便當,報答母親大半生的辛勞。大家都用心地烹調豐富的菜式,務求把最暖心的滋味帶給媽媽,讓母親能夠吃得開懷!😋 用餐充滿樂趣,能夠嚐到天下間的美食,實在是一大樂事,而安全地進食是首要的條件。軟餐能夠提供較安全的飲食選擇,在用餐時...
    【活動花絮】叉燒雞飯軟餐製作班
    • 2019年5月5日

    【活動花絮】叉燒雞飯軟餐製作班

    上周六的軟餐學堂已經圓滿結束,是次的叉燒雞飯軟餐製作班,大家都非常踴躍參與,順利地製作出成品,賣相都十分精美!Sweet Stories 甜蜜故事 的Amy和Katie 也擔任我們的特別嘉賓!希望在這個活動過後,參加者都可以為家中長者炮製出叉燒雞飯軟餐,讓長者安全地自主進食...
    【學員分享】媽媽有咀嚼方面的問題,幸好能夠參與軟餐學堂
    • 2019年5月3日

    【學員分享】媽媽有咀嚼方面的問題,幸好能夠參與軟餐學堂

    「我媽媽有咀嚼方面的問題,加上沒有牙齒,用假牙進食時,有時會感到疼痛。 幸好能夠參與軟餐學堂,除了能更認識軟餐外,更可以食得安全美味,看到食物如此美觀,真的非常開心💚!初上時以為製作軟餐會很複雜,但原來只需要「攪拌、加熱、塑型」三步曲,方便簡單。課堂上的工作人員都十分細心...
    【活動花絮】軟餐學堂:叉燒雞飯軟餐製作班
    • 2019年4月15日

    【活動花絮】軟餐學堂:叉燒雞飯軟餐製作班

    上周六的軟餐學堂已經圓滿結束,是次的叉燒雞飯軟餐製作班,大家都非常踴躍參與,順利地製作出成品,賣相都十分精美!希望在這個活動過後,參加者都可以為家中長者炮製出叉燒雞飯軟餐,讓長者安全地自主進食,重新感受原汁原味的港式味道!...
    【活動花絮】軟餐學堂:南瓜肉片軟餐製作班
    • 2019年3月25日

    【活動花絮】軟餐學堂:南瓜肉片軟餐製作班

    由軟餐俠 X 文化村舉辦的【軟餐學堂 南瓜肉片軟餐製作班 】已於過去星期六順利完成! 恭喜各學員成功製作充滿健康味美的南瓜肉片軟餐! 👏 其實為家中長者準備軟餐過程十分簡單,卻可為他們帶來久違了的滋味! 如果你都想令患有吞嚥困難患者於安全的情況下品嚐節日美食,立即參與...
    【活動花絮】軟餐新潮流 - 全新吞嚥飲食方案及吞嚥訓練研討會
    • 2019年3月2日

    【活動花絮】軟餐新潮流 - 全新吞嚥飲食方案及吞嚥訓練研討會

    「軟餐新潮流 – 全新吞嚥飲食方案及吞嚥訓練研討會」已於3月2日順利舉行,軟餐俠很感激各界人士支持和參與,令是次研討會得以順利進行,這是一次難能可貴的機會,令社會機構、院舍負責人、專業人士及社區照顧者的得以聚首一堂,為吞嚥困難的長者飲食問題作出既創新具前瞻性的前思維。...

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