軟餐女俠繼續四周出動，為大家發掘更多飲食資訊！要愉快進食，除了食物味道及質感外，對於長者或吞嚥困難人士來說，使用的餐具同樣重要。例如是物料是否柔軟、防滑設計、形狀等。是次軟餐女俠將介紹多款不同的輔助餐具，不但設計上方便使用，更是各有特色，想知道這些餐具可以如何解決進食煩惱，便千萬不要錯過！ 想了解更多，請瀏覽：https://www.captainsoftmeal.com.hk/ #吞嚥困難 #軟餐女俠 #開箱文 #鼻胃喉 #長者健康 #長者食譜 #營養食譜 #長者營養不良 #軟餐 #軟餐俠 #顛覆糊餐傳統 #糊餐不是你唯一的選擇 #銀髮族的飲食革命 #長者吃得好

進食時，首要是注重安全，以正確姿勢進食非常重要。無論是輪椅是電動床的使用者，都應坐正進食，減少嗆咳及誤吸的風險。 輪椅 · 頭部與身體在中線位置，維持90° · 避免使用踏腳板，並以瑜珈磚或實心紙箱墊在腳下 · 身體與輪椅扶手之間放進枕頭或毛巾，穩定身體 電動床 · 宜坐正進食，以減少胃酸倒流情況，降低因食團倒流，進入喉部造成誤吸 · 避免躺下或後傾進食，因為這會使食團通過咽喉的速度減慢，食團容易附在後咽壁，增加嗆咳的危險 · 靠背不宜後傾，若無法坐正，靠背至少要在60° 以上，可於頭部後方放置靠枕，令頭部及地面呈垂直狀態 參考資料：《吞嚥照護食》，張海